蒋传鹏把电门一拧，改装过的电动三轮再次向西行去，目标是数百公里外的珠峰大本营。十天前他才抵达拉萨，在自己37岁生日那天，实现了沿318国道自驾到日光之城的愿望。此刻他仍在路上，一边赶路一边摆摊卖饭菜，用行走中的生意支撑他的旅程和视频内容。
今年3月26日，蒋传鹏从上海出发。为了能既自驾又谋生，他花了四个月时间把一辆电动三轮车改造成移动小厨房和摄影工作室。车内装了冰箱、冰柜、空调、灶台和一张小床，还换了续航超过150公里的大容量电池；整车改装前后花了约8万元，其中电池就花了3.6万元。他还装了9个监控摄像头，一方面为安全，另一方面方便拍摄素材。大多数改造是他自己动手完成的。
蒋传鹏来自湖南邵阳，之前在苏州摆摊卖炒饭、炒粉近七年，曾有过年入十几万的好时光，但近几年摊位生意变差、竞争激烈，他开始萌生换条赛道的想法。既想圆一路自驾的梦，又有家庭需要担负，他决定把追梦和谋生结合——边走边炒，边走边赚钱。妻子起初心情复杂，但最终支持他用一年的时间去实现愿望，并在他出发当天在路边放了两个小烟花、转账6666元祝他顺利。
出发后他并未严格沿计划走318国道，旅途中既有顾虑也有变故。找同行半个月未果，5月在广西柳州发生地震时他转道为灾区免费做饭，这件事被报道后他在网络上得到了“湖南炒粉哥”的称号。从长沙起他就一边行驶一边摆摊，售卖炒粉、炒饭、炒面和盖浇饭等，菜价根据当地物价灵活定价，多在10至20元之间。
这一路，蒋传鹏经过浙江、安徽、湖北、湖南、广东、广西等多地，146天后他在8月18日抵达拉萨，正好赶上农历生日。五个月来，他统计的营业额约十万元，扣除成本净赚约六万元，超出了他的预期。如今他继续向珠峰大本营前进，车上的摄像头和随手记录的视频也为他带来了更多的关注与流量。
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